巧用​薑 暖體益胃

溫度變化大的天氣，不小心就可能著涼，中醫師張家蓓表示，溫熱性的薑具促進血液循環、散寒、益胃止嘔等功效，可入菜增添暖性及與紅糖、紅棗搭配煮成茶飲，還可把薑片外敷於中脘穴、湧泉穴等穴位，紓緩寒氣入侵人體引發的手腳冰冷、腸胃不適、經痛等問題。
報導╱張佩玉　攝影╱高大鈞

張家蓓中醫師指出，把薑與同屬溫熱性的麻油拌炒做成薑味麻油，用來拌麵、炒菜，可暖身、驅寒外也能增添料理風味，但易口乾舌燥、便祕的燥熱體質不宜吃薑，避免燥熱上火，使便祕情形加劇或牙齦腫痛、流鼻血，另外，皮膚有傷口、過敏時勿用薑片熱敷，減少對皮膚刺激，而末梢知覺差的糖尿病、心血管疾病患者也不宜進行，以免燙傷或過敏。 這樣做
1. 敷穴位促進循環薑片泡熱水5分鐘取出、待1分鐘放溫後，敷於中脘穴可緩腸胃不適，敷於湧泉穴則能消除疲勞及暖體，皆敷10~15分鐘，並用透氣膠帶固定。2. 薑味麻油入料理取薑片4~5片及麻油50c.c.，以小火拌炒至薑片變褐色後將麻油倒入容器內、薑片不留，每次取0.5~1湯匙拌麵、炒菜，有助暖體，未用完麻油放冰箱冷藏。 喝茶飲1. 薑片紅糖飲驅寒受風寒有流鼻水、打噴嚏等初期感冒症狀時，取薑片3片、紅糖15克加350c.c.水以小火煮開，每天1杯至症狀減緩，能活血散寒，也可紓緩體質虛寒、經血量少者的經痛。2. 紅棗薑茶理腸胃薑與紅棗搭配可驅寒、補氣養血、暖胃健脾，改善腸胃虛涼導致的消化不良、胃痛、脹氣、噁心等問題，做法為取生薑3片、去籽紅棗5顆，加350c.c.水以小火煮開，每天1杯至症狀減緩為止。

5惡​習 養成易胖體質

5惡習 養成易胖體質晚餐仍需澱粉 忌上火食物
2012年 03月10日 剛出版《擇食》一書的作者邱錦伶老師，是藝人蔡依林、舒淇的養生營養諮商老師，她說許多人瘦身常犯5大惡習，像餓過頭才吃；晚餐不吃澱粉，只吃蔬菜、水果；覺得某種食物好吃，就一直吃；嗜吃麻辣、油膩等會上火食物；或將瘦不下來推卸到沒時間運動，其實正確吃搭配每天泡澡或泡腳，不用節食或拼命運動也能輕鬆瘦，並請中醫師田宜民提供建議。報導╱林明佳 攝影╱施偉平

好命越來​越不難

幾乎每一個年輕女人都知道，幸福只能靠自己找，別往男人身上靠。 辛蒂八年多前離開台灣，第一次回國，忽然發現台北變成她不認識的城市。八年前她離開台灣到英國，半為療癒情傷，半為出國深造，當時英文不太通的她，回來的時候，已經說得一口很接近牛津腔的英語，半工半讀唸完了大學。五年級後段班的辛蒂，成長在連「只要我喜歡，有什麼不可以」這種歌詞都會被禁的年代。她說：「當我告訴一個六年級後段班的女孩，當初我是為了相戀多年的男友移情別婚，心碎不己，自覺無顏活下去，在這兒也根本待不下去才離開這個傷心地。她大笑三聲說，妳男友根本是個爛男人，這事有這麼嚴重嗎？她的眼光好像看到恐龍！」

別說自己​沒有機會

人的一生中總會有那麼幾次大的機會的出現，每一次足已讓你有成功的機會，但是當機會真正到來的時候你是否真的就能把握住呢？別說沒有機會，機會你把握住了嗎？古人云：「勝者先機而作，智者見機而行，愚者失機而悔。」想要傑出，成功，不只是修煉自己的能力，積極地為自己創造機會，而且還要善於把握住身邊出現的機會。 別等待，機會是自己創造出來的成功人士常說：「我總有機會！」失敗者的藉口是：「我沒有機會！」失敗者常常說，他們之所以失敗是因為缺少機會，是因為沒有人垂青，好位置就只好讓別人捷足先登，等不到他去競爭。一位探險家在森林中看見一位老農正坐在樹樁上抽煙，於是他上前打招呼說：「您好，您在這兒幹什麼呢？」這位老農回答：「有一次我正要砍樹，但就在這時風雨大作，刮倒了許多參天大樹，這省了我不少力氣。」

希望，來​自豐富的想像

一個人有多悲觀，要看他肯失去多少；而一個人有多少希望，則看他想得到什麼。 有一個旅人在沙漠中遇到突如其來的沙暴，天地瞬間變色，塵土漫天飛揚。旅人禁不起狂風的襲擊，不但迷失了方向，連他的裝備也全部被風沙給吹走了。旅人看著眼前一望無際的沙漠，方圓百里罕無人跡，自禁擔心自己應該怎麼活下去？值得慶幸的是，他的口袋裡還剩下唯一的一顆蘋果，是生是死，就完全仰賴這個蘋果了。收拾起恐懼不安的心情，旅人鼓起勇氣，努力在沙漠裡尋找出路。走了一天一夜，他的腳酸了、肚子也餓了，四周依然是一片荒涼的沙漠，飢餓、乾渴、疲憊逐漸蔓延他的全身。